Durante l’estate 2025 L’Associazione Culture Ticino Network di Lugano ha deciso di rinnovare l’accordo delle borse di studio TESDA nell’ambito della “panetteria e pasticceria” con i suoi partner nelle Filippine e in Ticino.

Ideato tra il 2022 e 2023, nel pieno della difficile ripresa post-pandemica, questo progetto è più di un semplice corso di formazione. È una “speranza” in mezzo alle difficoltà, un’opportunità tangibile per giovani donne e ragazze che vivono ai margini, intrappolate in una povertà che troppo spesso lascia spazio solo alla rassegnazione. Nostro partner primario è il Centro Formativo Korphil IT Center di Bulacan a Guiguinto, il quale offre una formazione tecnica e professionale alle corsiste bisognose che riceveranno le borse di studio, preparandole e formandole nel settore della panetteria e pasticceria. Grazie alla passione e alla dedizione dei loro formatori, ogni partecipante trova una nuova strada da percorrere. A rafforzare questo legame di cooperazione è la nostra associazione gemella Culture Ticino Network & Philippines Association di Paombong, fondata nel 2020, con l’obiettivo di aiutare maggiormente i più bisognosi locali tramite nuovi progetti educativi, sostenibili e il progetto cibo e povertà.

E poi c’è la storica Panetteria-Pasticceria Bignasca SA di Sonvico, la quale con il suo entusiasmo ed impegno quotidiano ci aiuta a raccogliere fondi tramite la vendita del dolce solidale “Tropical cake”.

Grazie a questo programma, le partecipanti imparano un mestiere nobile e creativo, che permetterà loro di ottenere il certificato nazionale TESDA e di poter aprire una piccola attività o trovare lavoro sul territorio filippino, rompendo le catene dell’esclusione sociale ed uscendo dalla povertà.

Le ragazze e donne selezionate vengono seguite passo dopo passo da tutor esperti e appassionati, pronti ad accompagnarle nel loro cammino verso l’autonomia. Ogni diploma consegnato – come i 20 diplomi nazionali distribuiti nel 2024 – non è solo un attestato: è una occasione importante.

Ma la strada è ancora lunga. Le Filippine restano tra le nazioni più povere al mondo. La metà delle famiglie vive sull’orlo della povertà, e ogni anno tifoni e disastri naturali cancellano quanto di buono si è cercato di costruire. Il ricordo del tifone Haiyan, che nel 2013 strappò oltre 6.000 vite, è una ferita ancora aperta.

Anche la provincia di Bulacan a nord di Manila, dove la nostra Associazione ha dato vita ai suoi progetti, continua a subire gli effetti devastanti dei cambiamenti climatici: inondazioni, piogge torrenziali, disastri che colpiscono chi ha meno difese, chi ha meno voce, chi ha più bisogno. In questo contesto fragile, il nostro progetto diventa ancora più importante: è un gesto concreto di solidarietà, è un modo per dire “non siete sole”.

Insieme alla Panetteria Bignasca di Sonvico, abbiamo dato vita ad un dolce solidale che nasce dal cuore: il nostro “Tropical Cake”, un dolce che celebra la dolcezza dell’ananas e del cocco, provenienti direttamente dalle Filippine. Ogni morso di questa torta è più di una semplice prelibatezza: è un atto di solidarietà, un piccolo gesto che, nel suo semplice e genuino sapore, racchiude l’essenza di un cambiamento concreto.

COME SOSTENERE IL PROGETTO

Se anche voi desiderate far parte di questa storia di speranza, resilienza e cambiamento, la vostra donazione all’Associazione Culture Ticino Network potrà far davvero la differenza.

Con soli 120 franchi possiamo finanziare una borsa di studio e dare speranza a chi vive nel bisogno. Aiutateci ad aiutare chi ha bisogno! Insieme possiamo fare molto. GRAZIE DI CUORE.

Un altro modo per sostenere il progetto è acquistando il nostro dolce solidale “Tropical Cake” (da 100 gr, 200 gr oppure 600 gr) presso la panetteria storica di Bignasca SA di Sonvico, Pregassona e Viganello, sia in loco che online, cliccando qui: Tropical Cake – Bignasca Panetteria & Pasticceria

Parte del ricavato della vendita del “Tropical Cake” andrà a favore del progetto “Borse di studio TESDA”.
Insieme possiamo dare forma a un futuro più giusto, un futuro dove ogni donna e ogni uomo avrà la possibilità di riscrivere la propria vita. Questo futuro non è solo un sogno: inizia oggi, grazie al tuo sostegno.

Donazioni a sostegno del progetto:
Associazione Culture Ticino Network, Lugano
IBAN: CH140024724710719501F
BIC: UBSWCHZH80A